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    2019-01

    好壶一定能泡出好茶?3

      我们在泡茶的时候,心态很重要,外界因素如天气、情景、对象、茶品、茶具…都会影响到你的心情和心态,最终得到的一泡茶也会因你起伏变化的情绪而呈现不一样的滋味。外界环境千般变化,泡茶对象人心难测,泡茶气氛也随时在变,难以人为把控,茶品和茶具相 ...

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    2018-10

    正山小种

      正山小种  正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年 ...

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    2018-10

    红茶

    红茶(茶叶的一个品类)红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和 ...

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