南京茶艺培训

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儿童宜现饮现泡茶不宜饮泡之过久的陈茶。  

茶叶中含有酚类物质、蛋白质、维生素和微量元素磷、钙、锌、钾、氟等,都对儿童生长发育有利。且能消失、清火;性苦寒,有消炎、清火的功能。儿童因插需注意的是音量不宜多 ,多则十孩子体内水分增多,而加重心脏、肾脏的负担;不宜浓;农则是孩子高度兴奋、心跳加快引起失眠,导致消耗过多的养分的影响生长发育,也影响对铁质的吸收;不宜陈,儿童宜现饮现泡,不宜饮泡之过久的陈茶。  


1,是讲究清雅怡和的饮茶习俗 :茶叶冲以煮沸的水(或沸水稍凉后),顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶之原味,重在意境,与我国古老的“清净”传统思想相吻,这是茶的清饮之特点。我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。   


2,是讲求兼有佐料风味的饮茶习俗:其特点是烹茶时添加各种佐料。如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶,又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等,均兼有佐料的特殊风味。   


3,是讲求多种享受的饮茶习俗:即指饮茶者除品茶外,还备以美点,伴以歌舞、音乐、书画、戏曲等。如北京的“老舍茶馆”。   

其外,应生活节奏的加快,出现了茶的现代变体:速溶茶、冰茶、液体茶以及各类袋泡茶,充分体现了现代文化务实之精髓。虽不能称为品,却不能否认这是茶的发展趋势之一。

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