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什么是茯茶 如何制作茯砖工序?

什么是茯茶


茯茶是黑茶中的一个品种,产自湖南,于1860年前后问世。


茯茶早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”。茯茶紧压成砖形,即茯砖。制作茯砖茶要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

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