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  • 培训课程: 韩国仿古茶艺课程

  • 培训类别: 茶艺课程

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  • 发布时间: 2019-01-05


产品描述

  韩国茶文化的起源:韩国自新罗善德女王时代(632-646)即自中国(唐朝)传入喝茶习俗,至新罗时期兴德王三年(828),遣唐使金大廉自中国带回茶种子,朝廷下诏种植于地理山,促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。


  外国茶文化介绍:韩国茶道历史及特点


  高丽时期(936-1392),是韩国饮茶的全盛时期,贵族及僧侣的生活中,茶已不可或缺,民间饮茶风气亦相当普遍。当时全国有庆尚道6个茶区、全罗道28个茶区等共计35个茶产地。当时的名茶有孺茶、龙团胜雪、雀舌茶、紫笋茶、灵芽茶、露芽茶、脑原茶、香茶、蜡面茶等。王室在智异山花开洞(今庆尚南道河东郡)设御茶园,面积广达四、五十里,此即为俗称的「花开茶所」,所产茶叶滋味柔美浓稠有如孺儿吸吮的乳汁,所以称为「孺茶」。


  李朝(1392-1910)取代高丽之后,强调伦理儒学,提倡朱子之学,佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥,于是茶荒廃、茶道中衰。到了朝鲜末期,丁若镛、草衣禅师、金正喜等人大力提倡饮茶、种茶、著书及将茶与艺文结合,频临廃绝的茶道才再度兴盛起来。


  日俄战争后,日本在韩国除拓展茶产业外,并在1940年代以梨花、淑明女子专门学校为始,全国47所高等女校设置日本式茶道课程。日据时期结束后,这些日式茶道转变为韩国式,茶道界除在日常饮茶外,也积极从三国以来的茶道典籍中找出自己茶道的特质。


  从理论上学习和实践中看到,大韩民国茶文化有三大特点,一是广大民众参与的社会性;二是继承传统的历史性;三是不断创新的时代性。


  韩国生产和消费茶叶不多,全国茶园2万多亩,产量1500吨,进口茶也很少,人均年消费仅33克。但茶文化兴旺,广大民众积极参与。主要反映在全国性的民间社团组织多,一些大学设茶文化课,民众入会和学生学茶文化的多,每年在各地举办茶文化活动。按资料显示,全国茶文化社团组织有韩国茶人联合会、韩国国际茶叶研究会、韩国茶生产联合会、陆羽茶经研究会、茶道协会和中国茶文化研究会等,其中以茶人联合会会员和组织活动最多。


  在韩国,一些大学设立茶文化课程,有的设立茶学系,专门研究茶文化,包括中国陆羽《茶经》。釜山女子大学开设茶文化课、设茶道馆,湖南大学设生活礼节、茶道,松源大学开茶道课,韩瑞大学设茶学系,还有韩国茶道大学院。


  古茶艺表演:取材于历史资料,经过艺术的提炼与加工,大致反映历史原貌为主体的。如“公刘子朱权茶道表演”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺表演”。


  其他茶艺表演:取材于特定的文化内容,经过艺术的提炼与加工,以反映该特定文化内涵为主体,以茶为载体的,如“禅茶表演”、“火塘茶情”、“新娘茶”。


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