安吉白1号原名安吉白茶，又名大溪白茶。无性系。灌木型，中叶类，中生种。
原产地及省内分布：原产浙江省安吉县山河乡大溪村。江苏省溧阳、宜兴、金坛、常熟、无锡郊区等地均有栽培。1998年认定为浙江省级品种。
特征与特性：春茶幼嫩芽叶呈玉白色，叶脉绿色，夏秋芽叶均为绿色，茸毛中等，一芽二叶百芽重16.3g.芽叶生育力中等，持嫩性强，产量较低，一般亩产白茶仅15kg左右。春芽含氨基酸6.2%，茶多酚10.7%，酚氨比1.73.适制绿茶；制成的白茶，干茶色泽绿显金黄，香气高锐，滋味鲜爽，叶底玉白色，颇有特色。
安吉白1号茶树原来生长于天目山的森林中，对严寒和高温暴晒均有不良反应，所以栽植白茶的园地最好选择向阳山坡地，并适当营造防护林。由于白茶单产较低，宜采用双行条栽规格种植，以增加树冠覆盖度。
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