南京茶艺培训

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茶树的茶根介绍

茶树为高等植物,属被子植物门、双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属。其地上树冠部分由茎、叶、花、果实、种子组成,地下根系部分由长短粗细不一、色泽不同的茶根组成。

茶树的根系部分从最初的胚根发育而成,由主根、侧根、须根组成。扦插、压条繁殖的茶树,根系由营养器官的分生组织分化而成,通常只有侧根和须根,主根则往往不明显。

主根粗而垂直向下,生长能力很强。生长在土层深厚的红、黄壤里的茶树,主根多深达1m以上;在沙质土里,主根可深达2—5m;而在有硬盘结构的黏质土里,则只在硬盘上的表层土内生长。横向生长的侧根着生在主根上,大多分布在60cm以内的土层里。主根和侧根的寿命较长,呈棕灰色或红棕色,主要作用是固定茶树,并将须根从土壤吸收来的水分和养分输送到地上部分,且贮藏地上部分合成的有机养分,以供生长需要。

须根又称吸收根,呈白色透明状,上面着生根毛,主要作用是吸收土壤中的水分与养分。另外,根系也能合成部分有机物质。须根的分布有一定的规律,大致分3—4层。一半以上分布在水平幅度80cm、深度40cm范围内,其中深度在20—30cm的根幅最大,往往达140—160cm。

随着时间的推移和环境的变化,根系可以发展为两种类型:分枝根系和丛生根系。分枝根系的特点是侧根发育强壮,粗度和长度均与主根相似,甚至超过主根。这种根系多出现在茶树的壮年期,可以最大限度地利用土层,吸取土壤中的养分,是茶叶丰产的性状。丛生根系主要沿水平方向生长,多出现在有硬盘结构土壤的表层。这种根系是由于土层较浅,地下水位较高,主根衰退或移栽时被切断,由侧根发育而成。

由于耕作技术和环境条件的不同,根系结构可能发生各种各样的变化。例如:合理深耕,可以促使根系向土壤深层发展;施肥太浅,可能诱导根系向土壤表层生长;中耕除草不及时,可能破坏茶树根系的结构。因此,茶园耕作应该按照茶树根系分布的特性,避免根系的损伤。

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