南京茶艺培训

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煎茶、抹茶和绿茶粉有何不同?

煎茶、抹茶和绿茶粉有何不同?


煎茶是蒸青绿茶。冲泡方法和一般茶叶相同,茶汤有海苔香味。抹茶和绿茶粉则是将茶叶研磨成粉末连着茶汤一起喝,也就是近几年流行的“吃茶”。

不过,抹茶是日本的特产,其原料是一种日本碾茶,利用石磨磨成几微米,可以悬浮在热水中而不沉淀,价格很高。绿茶粉则是将茶叶磨成粉状,冲泡后还是会沉淀,茶汤颜色呈淡绿色。

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